Kurczak Goka


Jakiś czas temu dostałam książkę Goka Wana “Kuchnia Chińska według Goka” i jestem nią zachwycona, przepisy pyszne, proste i szybkie w wykonaniu. Najbardziej przypadł nam do gustu kurczak czosnkowy 🙂 pyszny, wręcz uzależniający, zapraszam po przepis.

 

czosnkowy_kurczak

 

Kurczak czosnkowy Goka:

– ok. 300g surowego mięsa z kurczaka z dowolnej części, pokrojonego w kostkę 1,5X1,5cm

– ok. 4 łyżek mąki ziemniaczanej ( w przepisie są tylko 2 łyżki)

– 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

– pęczek cebulki dymki

– ok. 5-6 łyżek czerwonego wina wytrawnego

– 2-3 łyżki sosu sojowego

– pół łyżeczki cukru

– olej do smażenia

– sól, pieprz do smaku

 

Kawałki kurczaka obtoczyć w mące ziemniaczanej zmieszanej z solą i pieprzem. Rozgrzać patelnię, najlepiej wok. Dodać 2-3 łyżki oleju i smażyć kurczaka na złoty kolor (ok. 3 min z każdej strony). Usmażone kawałki kurczaka wyjąć i odsączyć nadmiar tłuszczu ręcznikiem papierowym. Na tej samej patelni podsmażyć jednocześnie czosnek i cebulkę dymkę pokrojoną w słupki o długości ok 3cm. Po ok 1 min. dodać sos sojowy, wino. Gotować następną minutę do odparowania płynu. Dodać cukier i ewentualnie doprawić do smaku. Do powstałego sosu dodać wcześniej usmażonego kurczaka. Wymieszać i gotowe.

Kurczak najlepiej smakuje z ryżem lub świeżą bagietką 🙂

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

makaron z kurczakiem i cukinią w curry
July 18, 2017
Sałatka z kurczakiem i ananasem
May 29, 2017
Makaron z kurczakiem i pieczarkami 
April 25, 2017
Zupa – krem z dyni z orzechami i gorgonzolą
January 30, 2017
Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami
December 17, 2016
Makaron z pastą paprykową
December 17, 2016
Spaghetti z kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi
December 17, 2016
Makaron pappardelle z kurczakiem i brokułami
December 17, 2016
Obiad, który robi się sam, czyli zapiekany kurczak z warzywami
December 17, 2016

6 Komentarzy

primipiatti_u
2017-04-28

Smak jest dosc specyficzny, ale jesli maz nie boi sie nowości to koniecznie przygotuj takiego kurczaka ☺️

primipiatti_u
2017-04-28

Spróbuj koniecznie ☺️

primipiatti_u
2017-04-28

☺️😉

Zabiegana Mama
2017-04-28

Wygląda cudnie, muszę mężowi przygotować ;)

czerwonafilizanka
2017-04-28

ciekawy pomysł

Stylovamama
2017-04-28

Świetny przepis :) Często jem kurczaka, więc taka propozycja na danie bardzo mi odpowiada :) dzięki!

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe