Szybki kurczak z makaronem Mie
Jeśli nie macie pomysłu na obiad, a chcielibyście zjeść coś dobrego to mam dla Was propozycję na wykorzystanie kurczaka. Przepis – szybki i łatwy w przygotowaniu i na dodatek bardzo dobry 🙂
Szybki kurczak z makaronem Mie:
– 250g makaronu Mie
– 400g piersi z kurczaka
– 1 średniej wielkości cebula
– 1 czerwona papryka
– 2 – 3 małe marchewki
– 2 ząbki czosnku
– 4 łyżki sosu sojowego
– 2 łyżki oleju
Marynata:
– 3 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
– 2 cm świeżego tartego imbiru
– 1 czubata łyżeczka cukru
– 2 łyżki octu ryżowego
– 1 łyżka oleju z orzechów ziemnych ( może też być zwykły olej)
Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i tniemy na kawałki 2x2cm.
Wszystkie składniki marynaty mieszamy ze sobą i dodajemy pokrojone mięso. Marynujemy min. 15 min.
W międzyczasie przygotowujemy makaron według wskazań producenta.
Cebulę kroimy w piórka, paprykę w paseczki a marchewki i czosnek w cienkie talarki.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy cebulę z czosnkiem ok. 1 min. Dodajemy mięso razem z marynatą i obsmażamy z każdej strony – ok. 4 min.
Następnie dodajemy paprykę i marchewkę – smażymy ok. 2 min. Na koniec dodajemy makaron i sos sojowy. Wszystko ze sobą mieszamy. Smażymy jeszcze ok. 2 min.
Podajemy gorące.
Smacznego 🙂
