Babeczki czekoladowe z czekoladowym kremem


Lubicie czekoladę??

Ja bardzo, a dzisiaj jest taki dzień, że obowiązkowo trzeba zjeść chociaż kosteczkę tego cuda 🙂 tak, tak dzisiaj jest DZIEŃ CZEKOLADY 🙂

Z tej okazji zapraszam dzisiaj Was na babeczki czekoladowe z czekoladowym kremem.

 

babeczki-mocno-czekoladowe

 

Babeczki czekoladowe z czekoladowym kremem:

– 2 szklanki mąki pszennej tortowej

– 2 łyżki kakao

– 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1/2 szklanki cukru brązowego

– 1 łyżeczka cukru waniliowego

– 3/4 szklanki mleka

– 1/2 szklanki oleju

– 2 duże jajka ( lub 3 średnie)

– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

– 100g gorzkiej czekolady posiekanej lub 100g groszków z czekolady gorzkiej

Krem czekoladowy:

– 250g śmietanki 30%

– 100g mlecznej czekolady

 

Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy kakao i cukier.

Mieszamy drewnianą łyżką lub silikonową łopatką, aby składniki połączyły się.

W drugiej misce mieszamy ze sobą składniki mokre :mleko, jajka, olej i ekstrakt waniliowy.

Następnie przesypujemy suche składniki do mokrych.

Mieszamy tylko do połączenia się produktów.

Do masy dodajemy posiekaną czekoladę.

Do formy do  muffinek wkładamy papilotki.

Napełniamy każdy otwór do wysokości 2/3.

Pieczemy ok 30 – 35 min w piekarniku nagrzanym do 170oC.

Przygotowujemy krem:

Przygotowujemy garnek z metalową miską do kąpieli wodnej.

Do niewielkiego garnka wlewamy wodę – tak, żeby miska po nałożeniu na garnek nie dotykała dnem wrzącej wody. Wlewamy do miski śmietankę i dodajemy posiekaną czekoladę.

Miskę ustawiamy na garnku, cały czas mieszamy naszą śmietankę, aż do rozpuszczenia się czekolady.

Powstanie gładka, jednolita masa czekoladowa.

Tak przygotowaną masę odkładamy do schłodzenia na min. 2 godziny, a najlepiej na całą noc do lodówki.

Masę ubijamy mikserem ok. 3-4 min.

Rękaw cukierniczy z dużą tylką w kształcie gwiazdy, napełniamy masą.

Dekorujemy babeczki.

Smacznego 🙂

 

babeczki z kremem czekoladowym

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Ciasto marchewkowe z czekoladą
September 13, 2019
Szybkie racuchy z jabłkami
August 18, 2019
Muffinki na maślance z malinami
July 24, 2019
Drożdżówki z serem i truskawkami
June 26, 2019
Pancakes
June 16, 2019
Szparagi z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim
May 12, 2019
Marchewki z ciasta francuskiego z pastą jajeczną
April 19, 2019
Babka ucierana
April 15, 2019
Bułeczki – zajączki
April 10, 2019

6 Komentarzy

primipiatti_u
2017-03-24

Dziękuje ?

primipiatti_u
2017-03-24

Spróbujcie koniecznie ☺

primipiatti_u
2017-03-24

☺☺

piotrek
2017-03-23

jadłbym jedną za drugą;)

Bookendorfina Izabela Pycio
2017-03-23

Szaleństwo babeczkowych smakowitości wciąż ma się u nas wspaniale, dlatego z przyjemnością wypróbujemy i ten przepis. :)
Bookendorfina

Aneta Grenda
2017-03-23

Pyszności :) Uwielbiam takie frykasy, a jeszcze bardziej lubię je przygotowywać dla innych. Twoje wyglądają obłędnie :)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe