Babeczki czekoladowe z czekoladowym kremem


Lubicie czekoladę?? ja bardzo, a dzisiaj jest taki dzień, że obowiązkowo trzeba zjeść chociaż kosteczkę tego cuda 🙂 tak, tak dzisiaj jest DZIEŃ CZEKOLADY 🙂

Z tej okazji zapraszam Was dzisiaj na bardzo czekoladowe babeczki.

 

babeczki2_20150412102604

 

Babeczki czekoladowe z czekoladowym kremem:

– 1 szklanka mąki pszennej tortowej

– 2 łyżki kakao

– 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1/2 szklanki cukru brązowego

– 1 łyżeczka cukru waniliowego

– 3/4 szklanki mleka

– 1/2 szklanki oleju

– 2 duże jajka ( lub 3 średnie)

– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

– 100g gorzkiej czekolady posiekanej lub 100g groszków z czekolady gorzkiej

 

Krem czekoladowy:

– 250g śmietanki 30%

– 100g mlecznej czekolady

 

Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy kakao i cukier. Mieszamy, aby składniki połączyły się. W drugiej misce mieszamy ze sobą składniki mokre :mleko, jajka, olej i ekstrakt waniliowy. Następnie przesypujemy suche składniki do mokrych. Mieszamy tylko do połączenia się produktów. Do masy dodajemy posiekaną czekoladę.

Do formy do  muffinek wkładamy papilotki. Napełniamy każdy otwór do wysokości 2/3. Pieczemy ok 30 – 35 min w piekarniku nagrzanym do 170oC.

 

Przygotowujemy krem:

Przygotowujemy garnek z metalową miską do kąpieli wodnej. Gdy zacznie wrzeć woda w garnku, wlewamy do miski śmietankę i dodajemy posiekaną czekoladę. Miskę ustawiamy na garnku, cały czas mieszamy naszą śmietankę, aż do rozpuszczenia się czekolady. Powstanie gładka, jednolita masa czekoladowa. Tak przygotowaną masę odkładamy do schłodzenia na min. 2 godziny, a najlepiej na całą noc do lodówki.

Masę ubijamy mikserem ok. 3-4 min. Rękaw cukierniczy z dużą tylką w kształcie gwiazdy, napełniamy masą. Dekorujemy babeczki.

Smacznego 🙂

 

babeczki

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Babeczki z truskawkami i białą czekoladą
June 14, 2017
Muffinki z rabarbarem 
May 09, 2017
Babeczki czekoladowe z kremem waniliowym 
April 11, 2017
Ciastka z żurawiną i białą czekoladą
January 10, 2017
Ciasteczka z dynią
December 23, 2016
Mocno czekoladowe brownie
December 23, 2016
Babeczki dyniowo – pomarańczowe z wiórkami kokosowymi
December 23, 2016
Mini babeczki z kremem waniliowym
December 23, 2016
Babeczki “czekoladowe” dla Alergika
December 23, 2016

6 Komentarzy

primipiatti_u
2017-03-24

Dziękuje 😘

primipiatti_u
2017-03-24

Spróbujcie koniecznie ☺

primipiatti_u
2017-03-24

☺☺

piotrek
2017-03-23

jadłbym jedną za drugą;)

Bookendorfina Izabela Pycio
2017-03-23

Szaleństwo babeczkowych smakowitości wciąż ma się u nas wspaniale, dlatego z przyjemnością wypróbujemy i ten przepis. :)
Bookendorfina

Aneta Grenda
2017-03-23

Pyszności :) Uwielbiam takie frykasy, a jeszcze bardziej lubię je przygotowywać dla innych. Twoje wyglądają obłędnie :)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe