Śledzie z cytryną


Śledzie z cytryną

 

Lubię śledzie – pod każdą postacią.

Marynowane, smażone, na ostro, na słodko – każde.

Dlatego nie boję się z nimi eksperymentować 😉

 

Dzisiaj mam dla Was przepis na śledzie marynowane sokiem cytrynowym i dodatkowo przełożone cytrynami.

 

sledzie z cytrynami

 

Śledzie z cytryną:

– 1 kg śledzi

– 1 kg cytryn

– liście laurowe – po 3 do każdego słoika

– ziele angielskie – do każdego słoika daję ok 10 ziaren

– olej – po łyżce do każdego słoika

 

Śledzie moczymy w zimnej wodzie przez min 6 godzin – ja śledzie zostawiam w zimnej wodzie na noc.

Śledzie kroimy na mniejsze kawałki ok. 3 cm.

Cytryny szorujemy, sparzamy wrzątkiem.

Dwie cytryny kroimy na plasterki.

Z pozostałych cytryn wyciskamy sok.

Do wyparzonych słoików ( u mnie były to cztery słoiki po 300ml ) układamy warstwowo: śledzie, plasterek cytryny, liść laurowy, śledzie, plasterek cytryny, liść laurowy itd. na wierzch wrzucamy ziele angielskie.

Tak przygotowany słoik ze śledziami zalewamy sokiem z cytryny i na wierzch wlewamy jedną łyżkę oleju.

Postępujemy w ten sam sposób z resztą śledzi i cytryn.

 

Słoiki odstawiamy w zimne miejsce – lodówka lub balkon 😉 na minimum 4 dni.

 

Smacznego 🙂

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Babka Cytrynowa. Próbowaliście już?
March 27, 2017
Śledzie prawie jak tradycyjne
December 23, 2016
Drożdżowe ciastka z bezą i orzechami – austriackie Burgenlanderkipferl
December 23, 2016
Makowiec – najprostszy
December 23, 2016
Puszysty Sernik z kokosową nutą
December 23, 2016
Ciasto fale – z serem
December 23, 2016
Piernik dla Alergika – bez mleka, bez jajek
December 23, 2016
Piernik z orzechami
December 23, 2016
Pierniczki dla Alergika
December 23, 2016

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe