Oponki


Oponki

Oponki – kolejna propozycja na Tłusty Czwartek.

Moja Babcia bardzo często nam takie robiła – z prawdziwym twarogiem.

Wyjątkowo szybko się je robi.

Są mięciutkie i pulchne.

 

 

usmażone oponki

 

Oponki z białym serem:

(ok. 20 sztuk)

– kostka sera białego półtłustego (200g)

– 1 jajko

– 1 i 1/2 szklanki mąki

– 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

– 1 łyżka domowego cukru waniliowego

– cukier puder

 

Z podanych składników zagniatamy ciasto – nie powinno kleić się do rąk lub wałka*.

Blat na którym będziemy rozwałkowywać ciasto, oprószamy mąką.

Rozwałkowujemy ciasto na grubość 5mm.

Wykrawamy kółka o średnicy 7 cm, a środek najlepiej wykrawać kieliszkiem.

Smażymy na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor** – jak już rozgrzeję olej to zmniejszam do minimum moc palnika i dopiero wtedy zaczynam smażyć.

Przekładamy na ręcznik papierowy do odsączenia.

Na koniec posypujemy cukrem pudrem.

 

Smacznego 🙂

 

* mąkę najlepiej dosypywać stopniowo, ponieważ niektóre sery będą wymagały mniejszej ilości mąki, zaś inne tej mąki “zabiorą” więcej.

** najlepiej sprawdzić czy olej jest już wystarczająco nagrzany – wystarczy wrzucić kawałeczek skórki od chleba, jeśli zacznie się smażyć to znak, że olej jest wystarczająco rozgrzany.

 

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Wiener Kaiserschmarrn, czyli omlet cesarza Franciszka
April 19, 2018
Mazurek kajmakowy – najprostszy
March 30, 2018
Jajka faszerowane pastą z awokado
March 25, 2018
Omlet z suszonymi pomidorami i szpinakiem
February 27, 2018
Zeppole – włoskie pączki z ricottą
February 05, 2018
Pączki pieczone
January 30, 2018
Muffinki jak pączki
January 27, 2018
Słodkie orzeszki z orzechowym kremem
December 18, 2017
Pomysł na prezent – beziki piernikowe
December 14, 2017

5 Komentarzy

Jola
2017-03-28

ślinka aż sama napływa do ust !
z checią bym taką oponkę zjadła :D

primipiatti_u
2017-03-08

Ooo my tez pościmy z mezem - nie jemy słodkiego - przezwyciężamy swoje słabości, bo ja to istny czekoholik 🙈 przepis na cukier waniliowy jest na blogu ☺
https://primipiatti.pl/2016/12/14/domowy-cukier-waniliowy/

Aneta
2017-03-08

no już co prawda się post zaczął, ale to przepis bez cukru, z twarogu, więc trzeba spróbować :)
A masz może gdzieś przepis na domowy cukier waniliowy?

primipiatti_u
2017-02-23

☺☺

rr
2017-02-23

Blog b.ciekawy - dobry wis!-dodaje do ulubionych!

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe