Oponki


Oponki

Oponki – kolejna propozycja na Tłusty Czwartek.

Moja Babcia bardzo często nam takie robiła – z prawdziwym twarogiem.

Wyjątkowo szybko się je robi.

Są mięciutkie i pulchne.

 

 

usmażone oponki

 

Oponki z białym serem:

(ok. 20 sztuk)

– kostka sera białego półtłustego (200g)

– 1 jajko

– 1 i 1/2 szklanki mąki

– 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

– 1 łyżka domowego cukru waniliowego

– cukier puder

 

Z podanych składników zagniatamy ciasto – nie powinno kleić się do rąk lub wałka*.

Blat na którym będziemy rozwałkowywać ciasto, oprószamy mąką.

Rozwałkowujemy ciasto na grubość 5mm.

Wykrawamy kółka o średnicy 7 cm, a środek najlepiej wykrawać kieliszkiem.

Smażymy na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor** – jak już rozgrzeję olej to zmniejszam do minimum moc palnika i dopiero wtedy zaczynam smażyć.

Przekładamy na ręcznik papierowy do odsączenia.

Na koniec posypujemy cukrem pudrem.

 

Smacznego 🙂

 

* mąkę najlepiej dosypywać stopniowo, ponieważ niektóre sery będą wymagały mniejszej ilości mąki, zaś inne tej mąki “zabiorą” więcej.

** najlepiej sprawdzić czy olej jest już wystarczająco nagrzany – wystarczy wrzucić kawałeczek skórki od chleba, jeśli zacznie się smażyć to znak, że olej jest wystarczająco rozgrzany.

 

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Jogurtowa babka z wiśniami
August 21, 2017
Proste ciasto ze śliwkami i kruszonką
August 11, 2017
Ciasto z agrestem
July 21, 2017
Ciasto biszkoptowe z truskawkami
June 27, 2017
Babeczki z truskawkami i białą czekoladą
June 14, 2017
Biszkopt bezglutenowy
June 06, 2017
Sałatka z kurczakiem i ananasem
May 29, 2017
Muffinki z rabarbarem 
May 09, 2017
Jajka faszerowane rzodkiewkami
April 14, 2017

5 Komentarzy

Jola
2017-03-28

ślinka aż sama napływa do ust !
z checią bym taką oponkę zjadła :D

primipiatti_u
2017-03-08

Ooo my tez pościmy z mezem - nie jemy słodkiego - przezwyciężamy swoje słabości, bo ja to istny czekoholik 🙈 przepis na cukier waniliowy jest na blogu ☺
https://primipiatti.pl/2016/12/14/domowy-cukier-waniliowy/

Aneta
2017-03-08

no już co prawda się post zaczął, ale to przepis bez cukru, z twarogu, więc trzeba spróbować :)
A masz może gdzieś przepis na domowy cukier waniliowy?

primipiatti_u
2017-02-23

☺☺

rr
2017-02-23

Blog b.ciekawy - dobry wis!-dodaje do ulubionych!

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe