sałatka kurczak z ananasem
sałatki

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Prosta sałatka z kurczakiem.

Delikatnie słodka. Sprawdzi się jako dodatek do grilla, czy jako drugie śniadanie do pracy.

Można ją dowolnie modyfikować, np. zamiast kukurydzy można dodać paprykę czerwoną, a zamiast selera – ryż lub makaron.

Spróbujcie koniecznie.

 

sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatka z kurczakiem i ananasem:

– pierś z kurczaka ok. 300g

– 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

– 5 plastrów ananasa z puszki

– 1/2 puszki kukurydzy konserwowej

– 2 jajka ugotowane na twardo

– 1/2 słoiczka selera konserwowego

– 2 średniej wielkości ogórki kiszone

– 1 duże jabłko

– 2 łyżki posiekanego szczypiorku

– majonez

– sól, pieprz

– olej do smażenia kurczaka

 

Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy.

Następnie kroimy na kawałki ok. 1,5 cm,  posypujemy mieloną, słodką papryką i odstawiamy na min. 15 min.

W międzyczasie obieramy ugotowane na twardo jajka i kroimy w drobną kostkę.

Podobnie postępujemy z jabłkiem i ogórkami kiszonymi – wszystko kroimy w kostkę takiej samej wielkości.

Ananasa odsączamy na sicie, kroimy na kawałki ok 1 -1,5cm.

Kurczaka smażymy na rozgrzanej patelni, na 2 łyżkach oleju. Smażymy ok. 2 min z każdej ze stron. Odstawiamy do ostygnięcia.

Do dużej miski wsypujemy pokrojone jajka, ogórki, ananasa i jabłko.

Następnie dodajemy usmażonego kurczaka i posiekany szczypiorek.

Kukurydzę i seler konserwowy odsączamy na sicie i przekładamy do miski.

Na koniec dodajemy stopniowo po łyżce majonezu, przyprawiamy solą, pieprzem i mieszamy całość do uzyskania pożądanej konsystencji.

Odstawiamy do lodówki na min. 1 h.

 

Smacznego 🙂

 

sałatka z ananasem

 

7 komentarzy

  • Agata

    To wariacja na temat jednej z moich ulubionych sałatek <3 robiłam też z wędzonym kurczakiem mniam mniam 🙂

  • Bookendorfina Izabela Pycio

    Sałatka, która bardzo często pojawia się na naszym stole, lubimy takie połączenie smaków. 🙂 Tylko u nas najczęściej zamiast szczypiorku jest koperek, też smakuje wyśmienicie. 🙂
    Bookendorfina

  • primipiatti_u

    A to można całkiem ciekawie pozamieniać – z mięsa zrezygnować, a zamiast majonezu – dac dressing cos jak vinegret ☺️ i tez wyjdzie smaczna – lub troche poszaleć ze smakami i dać sos miodowo – musztardowy – słodko-ostry smak sosu swietnie sprawdzi sie ze słodkim ananasem

  • Serduszkowa Mama

    Ciekawe połączenie. Spróbuję, bo akurat w sobotę mamy małą imprezę na grilu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.