Sałatka z kurczakiem i ananasem


Prosta sałatka z kurczakiem.

Delikatnie słodka. Sprawdzi się jako dodatek do grilla, czy jako drugie śniadanie do pracy.

Można ją dowolnie modyfikować, np. zamiast kukurydzy można dodać paprykę czerwoną, a zamiast selera – ryż lub makaron.

Spróbujcie koniecznie.

 

sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatka z kurczakiem i ananasem:

– pierś z kurczaka ok. 300g

– 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

– 5 plastrów ananasa z puszki

– 1/2 puszki kukurydzy konserwowej

– 2 jajka ugotowane na twardo

– 1/2 słoiczka selera konserwowego

– 2 średniej wielkości ogórki kiszone

– 1 duże jabłko

– 2 łyżki posiekanego szczypiorku

– majonez

– sól, pieprz

– olej do smażenia kurczaka

 

Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy.

Następnie kroimy na kawałki ok. 1,5 cm,  posypujemy mieloną, słodką papryką i odstawiamy na min. 15 min.

W międzyczasie obieramy ugotowane na twardo jajka i kroimy w drobną kostkę.

Podobnie postępujemy z jabłkiem i ogórkami kiszonymi – wszystko kroimy w kostkę takiej samej wielkości.

Ananasa odsączamy na sicie, kroimy na kawałki ok 1 -1,5cm.

Kurczaka smażymy na rozgrzanej patelni, na 2 łyżkach oleju. Smażymy ok. 2 min z każdej ze stron. Odstawiamy do ostygnięcia.

Do dużej miski wsypujemy pokrojone jajka, ogórki, ananasa i jabłko.

Następnie dodajemy usmażonego kurczaka i posiekany szczypiorek.

Kukurydzę i seler konserwowy odsączamy na sicie i przekładamy do miski.

Na koniec dodajemy stopniowo po łyżce majonezu, przyprawiamy solą, pieprzem i mieszamy całość do uzyskania pożądanej konsystencji.

Odstawiamy do lodówki na min. 1 h.

 

Smacznego 🙂

 

sałatka z ananasem

 

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Ciasto z dynią i serkiem śmietankowym
September 28, 2017
Szakszuka
August 31, 2017
Jogurtowa babka z wiśniami
August 21, 2017
Proste ciasto ze śliwkami i kruszonką
August 11, 2017
makaron z kurczakiem i cukinią w curry
July 18, 2017
Ciasto biszkoptowe z truskawkami
June 27, 2017
Babeczki z truskawkami i białą czekoladą
June 14, 2017
Biszkopt bezglutenowy
June 06, 2017
Muffinki z rabarbarem 
May 09, 2017

7 Komentarzy

Agata
2017-06-05

To wariacja na temat jednej z moich ulubionych sałatek <3 robiłam też z wędzonym kurczakiem mniam mniam :)

primipiatti_u
2017-05-30

Oj tez lubie z koperkiem, ale mój mąż za nim nie przepada 😬

Bookendorfina Izabela Pycio
2017-05-30

Sałatka, która bardzo często pojawia się na naszym stole, lubimy takie połączenie smaków. :) Tylko u nas najczęściej zamiast szczypiorku jest koperek, też smakuje wyśmienicie. :)
Bookendorfina

primipiatti_u
2017-05-29

Daj znac czy Wam posmakowała ☺️

primipiatti_u
2017-05-29

A to można całkiem ciekawie pozamieniać - z mięsa zrezygnować, a zamiast majonezu - dac dressing cos jak vinegret ☺️ i tez wyjdzie smaczna - lub troche poszaleć ze smakami i dać sos miodowo - musztardowy - słodko-ostry smak sosu swietnie sprawdzi sie ze słodkim ananasem

per Zofka
2017-05-29

Nie jem mięsa i majonezu, ale wygląda.. wow!

Serduszkowa Mama
2017-05-29

Ciekawe połączenie. Spróbuję, bo akurat w sobotę mamy małą imprezę na grilu.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe