Omlet z suszonymi pomidorami i szpinakiem


Śniadania często traktowane są po macoszemu.

Zazwyczaj sięgamy po kubek kawy i w pośpiechu zjadamy jakąś kanapkę – o ile w ogóle coś jemy.

A przecież śniadanie to najważniejszy posiłek, bo to on napędza nasz organizm do działania przez cały dzień.

Zadbajmy więc o to, żeby śniadanie nie było jakieś tam.

Mam dla Was propozycję na proste śniadanie, a zarazem bardzo smaczne – omlet z suszonymi pomidorami i szpinakiem.

 omlet z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Omlet z suszonymi pomidorami i szpinakiem:

– 2 jajka

– 4 suszone pomidory

– mała garść świeżych liści szpinaku ( około 10 sztuk )

– 1/2 małej czerwonej cebuli

– sól, pieprz

– 1 łyżka masła

 

Cebulę kroimy w piórka.

Liście szpinaku myjemy.

Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki.

Rozgrzewamy patelnię i dodajemy łyżkę masła.

Następnie wrzucamy pokrojone suszone pomidory i cebulę – smażymy około pół minuty i po tym czasie dodajemy szpinak.

Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy szczyptę soli i pieprzu –  roztrzepujemy, żeby dobrze połączyć żółtka z białkami i równomiernie rozlewamy je na patelni – tak, żeby zakryć suszone pomidory i szpinak.

Smażymy omlet na średnim ogniu pod przykryciem około 2-3 minut – do czasu, aż jajka dobrze się zetną.

Na koniec przekładamy omlet na talerz – możemy dodatkowo posypać go posiekanym szczypiorkiem.

 

Smacznego 🙂

 

 

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Drożdżówki z serem i truskawkami
June 26, 2019
Pancakes
June 16, 2019
Szparagi z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim
May 12, 2019
Marchewki z ciasta francuskiego z pastą jajeczną
April 19, 2019
Babka ucierana
April 15, 2019
Bułeczki – zajączki
April 10, 2019
Kokosanki
March 31, 2019
Eklerki
February 27, 2019
Pączki wiedeńskie
January 13, 2019

1 Komentarzy

Karolina
2018-03-01

Pysznie wygląda ten omlet. Przypomniałaś mi, że czeka na mnie w lodówce szpinak :)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe