Kremowa zupa chrzanowa


Kremowa zupa chrzanowa to świetna alternatywa dla tradycyjnych wielkanocnych zup.

Jest prosta i szybka w przygotowaniu.

Spróbujcie koniecznie .

 

kremowa zupa chrzanowa

Kremowa zupa chrzanowa:

– 4 średniej wielkości ziemniaki

– 1 korzeń pietruszki

– 1/2 selera ( jeśli jest mały proponuję użyć całego )

– 1 litr bulionu warzywnego

– po 3 kulki ziela angielskiego i czarnego pieprzu

– 2 liście laurowe

– 1/2 cebuli (najlepiej cukrowej)

– 1 łyżka masła

– tarty chrzan do smaku ( dałam około 1 łyżki )

– sól, pieprz

 

Dodatkowo :

– kilka łyżek śmietany 18 %

– 4 – 5 jajek przepiórczych ugotowanych na twardo

– rzeżucha

 

Ziemniaki, pietruszkę i seler obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.

Do garnka wlewamy bulion i dorzucamy pokrojone warzywa oraz przyprawy ( ziele angielskie, czarny pieprz i liście laurowe) – doprowadzamy całość do wrzenia i gotujemy na średnim ogniu około 20 minut – warzywa powinny być miękkie.

W międzyczasie obieramy cebulę i kroimy w kosteczkę.

Następnie podsmażamy pokrojoną cebulę na maśle.

Gdy warzywa będą już miękkie, wyciągamy przyprawy i dodajemy do garnka podsmażoną cebulę.

Całość miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji .

Na koniec dodajemy tarty chrzan i doprawiamy solą i pieprzem.

Podajemy z kleksem śmietany, ugotowanymi jajkami przepiórczymi i posypujemy rzeżuchą .

 

Smacznego 🙂

 

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Biała kiełbasa pieczona z cebulą i jabłkami
March 31, 2018
Mazurek kajmakowy – najprostszy
March 30, 2018
Wiosenne cake popsy
March 29, 2018
Jajka faszerowane pastą z awokado
March 25, 2018
Zupa szparagowa
June 30, 2017
Zupa brokułowa
May 22, 2017
Jajka faszerowane rzodkiewkami
April 14, 2017
Babka na oleju
April 04, 2017
Babka Cytrynowa. Próbowaliście już?
March 27, 2017

2 Komentarzy

primipiatti_u
2018-03-28

U mnie też zawsze żurek, ale tą zupę zostawiam na drugi dzień Świąt ?

Karolina
2018-03-28

Pysznie wygląda ta zupa. U mnie zawsze na święta tylko żurek, ale w końcu można to zmienić :)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe