Jagodzianki z kruszonką

Szukasz przepisu na najlepsze jagodzianki z kruszonką?

Te puszyste bułeczki drożdżowe z soczystymi jagodami i maślaną kruszonką to idealny pomysł na letni wypiek!

Sprawdź prosty przepis krok po kroku — bez skomplikowanych składników i długiego wyrabiania. Dowiedz się, jak przygotować domowe jagodzianki, które zawsze się udają i smakują jak z piekarni. Idealne na deser, podwieczorek lub do kawy.

Zobacz, jak łatwo je zrobić w domu!

 

 

Jagodzianki z kruszonką i dużą ilością jagód:

– 500g mąki tortowej

– 15g swieżych drożdży

– 100g masła o temperaturze pokojowej

– 200 ml letniego mleka

– 2 żółtka

– 80 g cukru 

– szczypta soli 

 

Do letniego mleka dodaj drożdże – wymieszaj, tak by się rozpuściły. 

Do misy miksera wsyp mąkę, dodaj masło, żółtka, cukier, sól i mleko z drożdżami. 

Wyrabiaj ciasto na wolnych obrotach przez 10 minut, powinno powstać gładkie, błyszczące i nie klejące się ciasto. 

Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum 1 godzinę. 

Przygotuj kruszonkę:

– 100 g mąki pszennej

– 40 g cukru

– 80g masła 

– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Dodatkowo:

– 250 – 300 g świeżych jagód 

 

Wszystkie składniki na kruszonkę umieść w misce i zacznij zagniatać, a raczej rozcierać w palcach, aż powstanie kruszonka (będzie wyglądać jak mokry piasek).

 

Jagody umyj, osusz i posyp 1 łyżką mąki ziemniaczanej.

Po wyrośnięciu ciasto podziel na 8 równych kawałków – każdy kawałek po ok. 120 g.

Rozwałkuj 1 część i do środka dodaj dużo jagód i złóż (metoda na pieroga jest najlepsza) – tutaj możesz zobaczyć jak ja składam jagodzianki. 

Posmaruj każdą jagodziankę mlekiem lub roztrzepanym jajkiem, dodaj dużo kruszonki i wstaw do piekarnika – 180 stopni ok 15-18 minut.

Piecz na złoty kolor. 

Po upieczeniu jagodzianki z kruszonką  możesz dodatkowo posypać cukrem pudrem.

 

Smacznego 🙂