Primi Piatti

blog kulinarny, o kuchni, gotowaniu, jedzeniu, pasji, smakowaniu, odkrywaniu nowych smaków. Stare przepisy z nutką świeżości.

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Desery
    • Drugie dania
    • Inne
    • mała piekarnia
    • napoje i koktajle
    • Na różne okazje
    • przekąski
    • przetwory
    • przystawki
    • śniadania
    • wypieki
    • zupy
  • Sklep
  • O MNIE
  • KONTAKT
  • WSPÓŁPRACA
  •  
  • Strona główna
  • Przepisy
    • Desery
    • Drugie dania
    • Inne
    • mała piekarnia
    • napoje i koktajle
    • Na różne okazje
    • przekąski
    • przetwory
    • przystawki
    • śniadania
    • wypieki
    • zupy
  • Sklep
  • O MNIE
  • KONTAKT
  • WSPÓŁPRACA
  •  
  • zakwas z buraków
    Bez kategorii

    Zakwas z buraków na barszcz wigilijny

    Zakwas z buraków do wigilijnego barszczu to prosty, naturalny napój, który nie tylko nadaje potrawie głębi smaku, ale świetnie sprawdzi się też jako zdrowotny dodatek wspierający odporność i trawienie. Powstaje z kilku podstawowych składników, a dzięki naturalnym probiotykom działa wzmacniająco…

    Sprawdź

    Mogą Ci się spodobać

    Bosko – Włosko, czyli o miłości do Włoch i najlepszej oliwie

    2017-05-19

    Domowa ciabatta

    2016-12-13

    Wegańskie pralinki kokosowe

    2021-03-21
  • makaron ze szpinakiem i serem feta
    Drugie dania

    Obiad w 10 minut – makaron ze szpinakiem

    Obiad w 10 minut czy to możliwe?  Możliwe. Zrób makaron ze szpinakiem i serem feta.  A tutaj zostawiam Ci kilka pomysłów na szybki i smaczny obiad.        Obiad w 10 minut – makaron ze szpinakiem: 400 g makaronu…

    Sprawdź

    Mogą Ci się spodobać

    Zapiekane truskawki z kruszonką migdałową

    2016-12-14

    Sałatka w słoiku

    2016-12-11

    Pączki pieczone

    2018-01-30
  • karkówka pieczona
    Drugie dania

    Karkówka pieczona

    Karkówka pieczona to świetny pomysł na pyszny obiad lub jako idealna, soczysta wędlina na kanapki.  Przygotowanie jej zajmie Ci chwilę, a ja gwarantuję, że będziesz wracać po ten przepis.     Karkówka pieczona: 1 kg karkówki wieprzowej  3 ząbki czosnku…

    Sprawdź

    Mogą Ci się spodobać

    kawałki babki budyniowej

    Wilgotna babka budyniowa

    2016-12-19

    Tort urodzinowy dla Alergika

    2016-12-23

    Batoniki dla alergika

    2016-12-23
  • zupy

    Zupa krem z pieczonych pomidorów

      Pieczone pomidory smakują i pachną obłędnie, dlatego koniecznie spróbuj zupę krem z pieczonych pomidorów. To jest taka zupa, przy której nie namęczysz się, a efekt będzie super. O jakiej zupie myślę? Tak, to zupa krem z pieczonych pomidorów –…

    Sprawdź

    Mogą Ci się spodobać

    Pieczone frytki z batatów

    2021-03-28

    Marynowane pomidorki koktajlowe

    2016-12-11

    Ciasto z puree dyniowym

    2016-12-22
  • przetwory

    Domowy ketchup z cukinii

      Domowy ketchup z cukinii: 2 kg cukinii ( może być zielona lub żółta – jeśli jest bardzo duża, to należy pozbyć się nasion ) 1 kg białej cebuli 2 jabłka ( dałam odmianę Jonagold ) 6 ząbków czosnku 1/2…

    Sprawdź

    Mogą Ci się spodobać

    Waniliowa tarta z rabarbarem i truskawkami

    2016-12-19

    Grillowane szparagi z boczkiem i cheddarem

    2016-12-11

    Proste danie w 10 minut, czyli sandacz w curry

    2018-02-06
  • przystawki,  śniadania

    Tapenada z czarnych oliwek

    Tapenada to nic innego jak pasta z oliwek. Pyszna, bardzo aromatyczna i prosta w przygotowaniu. Gotową pastę możemy przechowywać w zamkniętym pudełku w lodówce do 3 tygodni.       Tapenada z czarnych oliwek: – 160 g czarnych oliwek bez…

    Sprawdź

    Mogą Ci się spodobać

    Zupa krem z pieczarek

    2025-09-19

    Ciasto biszkoptowe z kremem truskawkowym

    2016-12-23

    Pierniczki dla Alergika

    2016-12-23
  • Drugie dania,  fit

    Grillowane krewetki i sos chimichurri

    Jeśli szukacie pomysłu na przyrządzenie krewetek, to ten przepis na grillowane krewetki i sos chimichurri przypadnie Wam do gustu. Przeglądając stronę Makro, natrafiłam na przepis brzmiący dość egzotycznie – SOS CHIMICHURRI . Jest to bardzo popularny sos w Argentynie i…

    Sprawdź

    Mogą Ci się spodobać

    Zdrowy koktajl ze szpinakiem i kiwi

    2018-03-14

    Fenomenalne ciasto czekoladowe z cukinią

    2021-08-06

    Batoniki dla alergika

    2016-12-23
  • Bez kategorii,  zupy

    Zupa – krem z dyni z orzechami i gorgonzolą

    Zupa – krem z dyni z orzechami i gorgonzolą   Kolejna propozycja na smakowite wykorzystanie dyni. I choć jedni pomyślą jak to, przecież sezon dyniowy już dawno minął, to powiem Wam, że w wielu marketach czy osiedlowych warzywniakach śmiało spotkacie…

    Sprawdź

    Mogą Ci się spodobać

    Zupa – krem brokułowa

    2016-12-10

    Batoniki dla alergika

    2016-12-23

    Dżem z czerwonej porzeczki

    2016-12-11
  • Drugie dania

    Kurczak Goka

    Jakiś czas temu dostałam książkę Goka Wana „Kuchnia Chińska według Goka” i jestem nią zachwycona, przepisy pyszne, proste i szybkie w wykonaniu. Najbardziej przypadł nam do gustu kurczak czosnkowy 🙂 pyszny, wręcz uzależniający, zapraszam po przepis.     Kurczak czosnkowy…

    Sprawdź

    Mogą Ci się spodobać

    Najprostsze ciastka

    2018-12-19

    Wariacje na temat ogórków, czyli sałatka szwedzka

    2017-07-31

    Ciastka owsiane z marchewką

    2018-05-07
  • przetwory

    Marynowane pomidorki koktajlowe

    Marynowane pomidorki koktajlowe   Pomidory zazwyczaj jemy świeże, lub używamy przecieru pomidorowego do sosów. Jednak nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zamknąć te małe cudeńka w słoiku pełnym aromatu i smaku. Jeśli lubicie przetwory, ten przepis jest dla Was 🙂…

    Sprawdź

    Mogą Ci się spodobać

    Drożdżówki z serem i truskawkami

    2019-06-26

    Co warto spróbować w Wiedniu?

    2023-10-29

    Zupa – krem z dyni z orzechami i gorgonzolą

    2017-01-30

Szukaj

Koszyk

Kategorie

Tagi

babeczki babka banany bez jajek bez mleka bez pieczenia Boże Narodzenie cebula ciastka ciasto cukinia cynamon czekolada czosnek deser dla alergika drożdże dynia featured fit jabłka jajka kakao kurczak makaron masło mleko obiad orzechy owoce pomidory przetwory pączki płatki owsiane sernik sniadanie szybkie danie szybki obiad truskawki tłusty czwartek warzywa wielkanoc wypieki ziemniaki zupa

instagram

elamolska

Gotuj ze mną - proste i pyszne dania
🎥 i 📸 produktowe
Stories - dużo dobrego jedzenia i trochę prywaty
💌 molska_elzbieta@wp.pl

Paluchy drożdżowe z suszonymi pomidorami w smaku i Paluchy drożdżowe z suszonymi pomidorami w smaku i teksturze przypominają włoskie grissini, ale są zdecydowanie grubsze. 

Do przygotowania potrzebujesz👇🏻
- 300 g mąki typ 00 
- 240g letniej wody 
- 10g świeżych drożdży 
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy 
- 2 łyżki posiekanych pomidorów suszonych 

Do letniej wody dodaj drożdże i cukier, całość dobrze wymieszaj.
Do przesianej mąki dodaj wodę z rozpuszczonymi drożdżami i cukrem. Mieszaj ok 5 minut (ciasto możesz wyrabiać mikserem przy użyciu haka do ciasta drożdżowego).
Po tym czasie dodaj sól i ponownie wyrabiaj ok 5 minut na niskich obrotach. 
Suszone pomidory posiekaj w drobne paski.
Do ciasta dodaj oliwę i suszone pomidory - całość wymieszaj jeszcze przez 3-5 minut - tak by składniki dobrze się połączyły.
Odstaw ciasto do wyrośnięcia ( potrwa to ok 1,5h). 
Po tym czasie oprósz blat mąką, wyłóż ciasto, które rozciągnij na kształt prostokąta. Podziel na podłużne paski o szerokości ok 1,5-2 cm. 
Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dość dużych odstępach. 
Każdego palucha drożdżowego posmaruj oliwą.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 15 minut.

#prosteprzepisy #drozdze #grissini
Rogaliki z ciasta francuskiego z kurczakiem 🥪 Nie Rogaliki z ciasta francuskiego z kurczakiem 🥪
Nie dość, że fajnie wyglądają , to jeszcze smakują naprawdę dobrze. Sprawdzą się na sylwestra, imprezę czy wieczór z przyjaciółką.
Potrzebujesz:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego 
- 1 jajko 
- 1 łyżeczka czarnuszki 
- serek śmietankowy ( dałam z ziołami i szczypiorkiem)
- sałata 
- 1 nieduża pierś z kurczaka
- przyprawy: po 1 łyżeczce czosnku granulowanego, przyprawy do gyrosa, czerwonej papryki, soli)
- 2 łyżki mleka
- bułka tarta 
- olej do smażenia

Ciasto francuskie natnij wzdłuż tworząc trójkąty, zwiń i posmaruj każdy rogalik  rozmąconym jajkiem. 
Posyp rogaliki czarnuszką i piecz w 210 stopniach przez 18-20 minut.
W międzyczasie pierś z kurczaka pokrój na paski, posyp przyprawami, dobrze wymieszaj.
Do jajka, które zostało ze smarowania rogalików dodaj mleko - wymieszaj.
Kawałki kurczaka dokładnie obtocz w jajku, a następnie w bułce tartej.
Smaż na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Gotowe i ostudzone rogaliki przekrój na pół, każdą połówkę posmaruj serkiem.
Następnie połóż kawałek sałaty i po kawałku usmażonego kurczaka.
Złóż rogaliki i gotowe 🥪
#sylwester #przekąska #kurczak
Migdały w karmelu pieczone w airfryerze - ucieszył Migdały w karmelu pieczone w airfryerze - ucieszyłabyś się z takiego prezentu pod 🎄?

Aby przygotować takie migdały potrzebujesz :
- 200g migdałów 
- 1 łyżeczka cukru waniliowego 
- 2 łyżki cukru białego lub brązowego 
- 1 łyżeczka cynamonu 
- 3 łyżki wody 

Migdały wymieszaj z cukrem waniliowym, cukrem, cynamonem i wodą.
Piecz w 180 stopniach przez 15 minut. 
Pozostaw do ostygnięcia i gotowe.
#migdały #pomyslnaprezent #asmr
Zakwas z buraków na barszcz wigilijny Potrzebuje Zakwas z buraków na barszcz wigilijny 

Potrzebujesz: 
- 700 g buraków ćwikłowych 
- 5 niedużych ząbków czosnku 
- 4 liście laurowe
- 6 ziaren pieprzu czarnego 
- 6 ziaren ziela angielskiego 
- 1 łyżeczka soli ( opcjonalnie)
- 500  ml letniej przegotowanej wody 

Buraki umyj, obierz i pokój w kostkę.
Do dużego słoika - najlepiej o pojemności 2 litrów wrzuć pokrojone buraki.
Do buraków dorzuć obrany czosnek, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz i sól.
Całość zalej wodą i zakręć słoik.
Odstaw go w ciemne i chłodne miejsce na minimum 4 dni.
Taki zakwas idealnie nadaje się do barszczu wigilijnego, jak również możesz go pić samodzielnie np. w celu poprawienia wyników krwi - taki zakwas jest idealny przy anemii.

Smacznego :) 
#zakwas #buraki #bozenarodzenie
Próbował*ś zrobić kabanosy w domu? Jeśli nie, to Próbował*ś zrobić kabanosy w domu? 
Jeśli nie, to zobacz, jakie to proste.
Potrzebujesz: 👇🏻
- 400 g mielonego mięsa z kurczaka
- 1 łyżeczka soli 
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego 
- 1 łyżeczka papryki słodkiej 
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej 
- 50 ml letniej wody 

Mięso wymieszaj z przyprawami i wodą. Całość przełóż do rękawa cukierniczego i natnij końcówkę o takiej grubości, o jakiej chcesz uzyskać kabanosy. 
Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wyciskaj paski o długości ok 20-25 cm. 
Piekarnik ustaw na 70 stopni z opcją termoobiegu i susz kabanosy przez ok 2 godziny. 

Pamiętaj im grubsze kabanosy, tym dłuższy powinien być czas suszenia kabanosów. 

To jak, odważysz się i zrobisz takie kabanosy w domu? 
#kabanosy #zpiekarnika #prosteprzepisy
Domowy kebab z piekarnika? Czemu nie, potrzebujes Domowy kebab z piekarnika? 
Czemu nie, potrzebujesz 👇🏻
- 700g mięsa wołowego drobno mielonego 
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 
- 1/4 łyżeczki mielonego kuminu 
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego 
- 1 łyżeczka soli 
- 1 cebula - startą na drobnych oczkach 
- 1 papryka czerwona 
- 1 duży pomidor 
- 1 mała cebula czerwona 
- 1 łyżka oliwy 
- 1 łyżka soku z cytryny 
- 1 łyżka siekanej pietruszki 
- sos czosnkowy 
- sos sriracha 
- sałata 
- placki tortilli 

Mięso doprawiamy przyprawami i dobrze wyrabiamy. Rozwałkowujemy mięso między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, zwijamy. 
Obok mięsa dajemy pokrojone w plastry paprykę i pomidory. Pieczemy w 220 stopniach przez 25 minut.
W międzyczasie czerwoną cebulę kroimy w piórka, dodajemy oliwę, siekaną pietruszkę i sok z cytryny - dobrze mieszamy. 
Na suchej patelni smażymy placki tortilli przez pół minuty z każdej strony. 
Na tortillę układamy posiekaną sałatę, dajemy po kilka plasterków pieczonej papryki i pomidorów. Dodajemy upieczone mięso, trochę marynowanej cebuli i sosy. Całość zwijamy i gotowe 🌯🌯

#kebab #kebabzpiekarnika #prosteprzepisy #przepisy
Bajgle - puszyste, z chrupiącą skórką i charaktery Bajgle - puszyste, z chrupiącą skórką i charakterystyczną dziurką.

Potrzebujesz :
- 1 szklanka (250ml) letniego mleka 
- 50 g miękkiego masła 
- 15 g świeżych drożdży 
- 2 łyżki cukru 
- 400 g mąki pszennej typ 650 (do ciast drożdżowych) 
Dodatkowo:
- 1 żółtko 
- 1 łyżka mleka 
- ulubione ziarna (tym razem dałam posypkę od @rozkoszny) 

Do wysokiej miski wlej mleko, dodaj masło, drożdże i cukier - całość wymieszaj i odstaw na ok 15 minut. Następnie dodaj mąkę i wyrabiaj ciasto przez 10 minut (jeśli używasz miksera to wyrabiaj ciasto hakiem). 
Przykryj miskę i odstaw na minimum 1h do wyrośnięcia. 

Po tym czasie ciasto podziel na 6 równych kawałków. Z każdego kawałka uformuj kulkę i w środku każdej kulki zrób dziurkę. Wsadź dwa palce wskazujące i rozciągaj ciasto - obracając je. 
W międzyczasie ustaw piekarnik na 200 stopni grzanie góra- dół. 

Do szerokiej patelni wlej wodę i zagotuj. Po kolei zanurzaj bajgle we wrzątku przez ok 30 sekund, a następnie układaj je na blasze.
Kazdego bajgla posmaruj rozmaconym zoltkiem z mlekiem i posyp ulubionymi ziarnami. 
Piecz przez ok 20-22 minuty na złoty kolor. 

#bajgle #drożdże #wypieki #piekarnia #prosteprzepisy
Pizzerki 🍕 Czy jest ktoś, kto ich nie lubi? Pon Pizzerki 🍕 
Czy jest ktoś, kto ich nie lubi? 

Poniżej zostawiam Wam przepis na pyszne pizzerki, lepsze niż z niejednej piekarni 💪

Pizzerki:
- 15 g świeżych drożdży 
- 300 ml letniej wody
- 500 g mąki na pizzę typ 00
- 1 płaska łyżeczka soli
- 3 łyżki oliwy 
- Sos do pizzy
- 250 g sera typu mozzarella lub cheddar
- Dowolne dodatki ( oliwki, szynka, jalapeno, kukurydza)

Do dużej miski wkrusz drożdże, zalej wodą i dobrze wymieszaj. 
Następnie dodaj mąkę, sól i oliwę i całość wyrabiaj przez 10 minut (pomocny tutaj będzie mikser z końcówką typu hak).
Przykryj ciasto i odstaw na minimum 1h do wyrośnięcia.
Dobrze wyrośnięte ciasto podziel na 10 równych części. Z każdej części uformuj kulkę, następnie ją spłaszcz i rozwałkuj - powinny wyjść placki o średnicy ok 20-25 cm. 

Przepis na sos do pizzy masz w poprzedniej rolce, więc zachęcam cie do skorzystania z niego.
Każdą pizzerkę posmaruj 1 czubatą łyżeczką sosu do pizzy, na to wyłóż ser starty i ulubione dodatki. 
Piecz w piekarniku nagrzanym do 240 stopni około 10 minut. 

#pizzerki #prosteprzepisy #easyrecipes #przepisy #pomysłnaobiad #pomyslnasniadanie #lunchboxideas
Jak jesień to obowiązkowo dynia 🎃 To bardzo niedoc Jak jesień to obowiązkowo dynia 🎃
To bardzo niedoceniane warzywo, a jest świetne zarówno do dań głównych, zup czy deserów. 
Tym razem mam dla Was przepis na bazę - bo to od niej zaczyna się wiele przepisów. 

Puree z dyni - potrzebujesz ulubioną dynię ( u mnie Hokaido) i pojemniki, sloiki - co wolisz - ja mam słabość do @weck_polska i nie, nie jest to reklama - ich słoiki są najlepsze i przy tym pięknie wyglądają.

Co musisz zrobić z dynią ? Umyć, wydrążyć nasiona, pokroić na mniejsze kawałki i upiec - skórką do góry. 
Możesz upiec dynię w piekarniku lub airfryerze - 200 stopni ok 30 minut. 
Po upieczeniu możesz oddzielić skórkę od miąższu, ale nie jest to konieczne. Całość zmiksuj na gładką masę.
Przełóż do czystych i suchych słoików. Przechowuj w lodówce lub zapasteryzuj. 

#dynia #puree #przepiszserduchemweck #weckpolska
Obserwuj na Instagramie

Facebook

Facebook
Przepisy kulinarne

Instagram

elamolska

Gotuj ze mną - proste i pyszne dania
🎥 i 📸 produktowe
Stories - dużo dobrego jedzenia i trochę prywaty
💌 molska_elzbieta@wp.pl

Paluchy drożdżowe z suszonymi pomidorami w smaku i Paluchy drożdżowe z suszonymi pomidorami w smaku i teksturze przypominają włoskie grissini, ale są zdecydowanie grubsze. 

Do przygotowania potrzebujesz👇🏻
- 300 g mąki typ 00 
- 240g letniej wody 
- 10g świeżych drożdży 
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy 
- 2 łyżki posiekanych pomidorów suszonych 

Do letniej wody dodaj drożdże i cukier, całość dobrze wymieszaj.
Do przesianej mąki dodaj wodę z rozpuszczonymi drożdżami i cukrem. Mieszaj ok 5 minut (ciasto możesz wyrabiać mikserem przy użyciu haka do ciasta drożdżowego).
Po tym czasie dodaj sól i ponownie wyrabiaj ok 5 minut na niskich obrotach. 
Suszone pomidory posiekaj w drobne paski.
Do ciasta dodaj oliwę i suszone pomidory - całość wymieszaj jeszcze przez 3-5 minut - tak by składniki dobrze się połączyły.
Odstaw ciasto do wyrośnięcia ( potrwa to ok 1,5h). 
Po tym czasie oprósz blat mąką, wyłóż ciasto, które rozciągnij na kształt prostokąta. Podziel na podłużne paski o szerokości ok 1,5-2 cm. 
Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dość dużych odstępach. 
Każdego palucha drożdżowego posmaruj oliwą.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 15 minut.

#prosteprzepisy #drozdze #grissini
Rogaliki z ciasta francuskiego z kurczakiem 🥪 Nie Rogaliki z ciasta francuskiego z kurczakiem 🥪
Nie dość, że fajnie wyglądają , to jeszcze smakują naprawdę dobrze. Sprawdzą się na sylwestra, imprezę czy wieczór z przyjaciółką.
Potrzebujesz:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego 
- 1 jajko 
- 1 łyżeczka czarnuszki 
- serek śmietankowy ( dałam z ziołami i szczypiorkiem)
- sałata 
- 1 nieduża pierś z kurczaka
- przyprawy: po 1 łyżeczce czosnku granulowanego, przyprawy do gyrosa, czerwonej papryki, soli)
- 2 łyżki mleka
- bułka tarta 
- olej do smażenia

Ciasto francuskie natnij wzdłuż tworząc trójkąty, zwiń i posmaruj każdy rogalik  rozmąconym jajkiem. 
Posyp rogaliki czarnuszką i piecz w 210 stopniach przez 18-20 minut.
W międzyczasie pierś z kurczaka pokrój na paski, posyp przyprawami, dobrze wymieszaj.
Do jajka, które zostało ze smarowania rogalików dodaj mleko - wymieszaj.
Kawałki kurczaka dokładnie obtocz w jajku, a następnie w bułce tartej.
Smaż na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Gotowe i ostudzone rogaliki przekrój na pół, każdą połówkę posmaruj serkiem.
Następnie połóż kawałek sałaty i po kawałku usmażonego kurczaka.
Złóż rogaliki i gotowe 🥪
#sylwester #przekąska #kurczak
Migdały w karmelu pieczone w airfryerze - ucieszył Migdały w karmelu pieczone w airfryerze - ucieszyłabyś się z takiego prezentu pod 🎄?

Aby przygotować takie migdały potrzebujesz :
- 200g migdałów 
- 1 łyżeczka cukru waniliowego 
- 2 łyżki cukru białego lub brązowego 
- 1 łyżeczka cynamonu 
- 3 łyżki wody 

Migdały wymieszaj z cukrem waniliowym, cukrem, cynamonem i wodą.
Piecz w 180 stopniach przez 15 minut. 
Pozostaw do ostygnięcia i gotowe.
#migdały #pomyslnaprezent #asmr
Zakwas z buraków na barszcz wigilijny Potrzebuje Zakwas z buraków na barszcz wigilijny 

Potrzebujesz: 
- 700 g buraków ćwikłowych 
- 5 niedużych ząbków czosnku 
- 4 liście laurowe
- 6 ziaren pieprzu czarnego 
- 6 ziaren ziela angielskiego 
- 1 łyżeczka soli ( opcjonalnie)
- 500  ml letniej przegotowanej wody 

Buraki umyj, obierz i pokój w kostkę.
Do dużego słoika - najlepiej o pojemności 2 litrów wrzuć pokrojone buraki.
Do buraków dorzuć obrany czosnek, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz i sól.
Całość zalej wodą i zakręć słoik.
Odstaw go w ciemne i chłodne miejsce na minimum 4 dni.
Taki zakwas idealnie nadaje się do barszczu wigilijnego, jak również możesz go pić samodzielnie np. w celu poprawienia wyników krwi - taki zakwas jest idealny przy anemii.

Smacznego :) 
#zakwas #buraki #bozenarodzenie
Próbował*ś zrobić kabanosy w domu? Jeśli nie, to Próbował*ś zrobić kabanosy w domu? 
Jeśli nie, to zobacz, jakie to proste.
Potrzebujesz: 👇🏻
- 400 g mielonego mięsa z kurczaka
- 1 łyżeczka soli 
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego 
- 1 łyżeczka papryki słodkiej 
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej 
- 50 ml letniej wody 

Mięso wymieszaj z przyprawami i wodą. Całość przełóż do rękawa cukierniczego i natnij końcówkę o takiej grubości, o jakiej chcesz uzyskać kabanosy. 
Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wyciskaj paski o długości ok 20-25 cm. 
Piekarnik ustaw na 70 stopni z opcją termoobiegu i susz kabanosy przez ok 2 godziny. 

Pamiętaj im grubsze kabanosy, tym dłuższy powinien być czas suszenia kabanosów. 

To jak, odważysz się i zrobisz takie kabanosy w domu? 
#kabanosy #zpiekarnika #prosteprzepisy
Domowy kebab z piekarnika? Czemu nie, potrzebujes Domowy kebab z piekarnika? 
Czemu nie, potrzebujesz 👇🏻
- 700g mięsa wołowego drobno mielonego 
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 
- 1/4 łyżeczki mielonego kuminu 
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego 
- 1 łyżeczka soli 
- 1 cebula - startą na drobnych oczkach 
- 1 papryka czerwona 
- 1 duży pomidor 
- 1 mała cebula czerwona 
- 1 łyżka oliwy 
- 1 łyżka soku z cytryny 
- 1 łyżka siekanej pietruszki 
- sos czosnkowy 
- sos sriracha 
- sałata 
- placki tortilli 

Mięso doprawiamy przyprawami i dobrze wyrabiamy. Rozwałkowujemy mięso między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, zwijamy. 
Obok mięsa dajemy pokrojone w plastry paprykę i pomidory. Pieczemy w 220 stopniach przez 25 minut.
W międzyczasie czerwoną cebulę kroimy w piórka, dodajemy oliwę, siekaną pietruszkę i sok z cytryny - dobrze mieszamy. 
Na suchej patelni smażymy placki tortilli przez pół minuty z każdej strony. 
Na tortillę układamy posiekaną sałatę, dajemy po kilka plasterków pieczonej papryki i pomidorów. Dodajemy upieczone mięso, trochę marynowanej cebuli i sosy. Całość zwijamy i gotowe 🌯🌯

#kebab #kebabzpiekarnika #prosteprzepisy #przepisy
Bajgle - puszyste, z chrupiącą skórką i charaktery Bajgle - puszyste, z chrupiącą skórką i charakterystyczną dziurką.

Potrzebujesz :
- 1 szklanka (250ml) letniego mleka 
- 50 g miękkiego masła 
- 15 g świeżych drożdży 
- 2 łyżki cukru 
- 400 g mąki pszennej typ 650 (do ciast drożdżowych) 
Dodatkowo:
- 1 żółtko 
- 1 łyżka mleka 
- ulubione ziarna (tym razem dałam posypkę od @rozkoszny) 

Do wysokiej miski wlej mleko, dodaj masło, drożdże i cukier - całość wymieszaj i odstaw na ok 15 minut. Następnie dodaj mąkę i wyrabiaj ciasto przez 10 minut (jeśli używasz miksera to wyrabiaj ciasto hakiem). 
Przykryj miskę i odstaw na minimum 1h do wyrośnięcia. 

Po tym czasie ciasto podziel na 6 równych kawałków. Z każdego kawałka uformuj kulkę i w środku każdej kulki zrób dziurkę. Wsadź dwa palce wskazujące i rozciągaj ciasto - obracając je. 
W międzyczasie ustaw piekarnik na 200 stopni grzanie góra- dół. 

Do szerokiej patelni wlej wodę i zagotuj. Po kolei zanurzaj bajgle we wrzątku przez ok 30 sekund, a następnie układaj je na blasze.
Kazdego bajgla posmaruj rozmaconym zoltkiem z mlekiem i posyp ulubionymi ziarnami. 
Piecz przez ok 20-22 minuty na złoty kolor. 

#bajgle #drożdże #wypieki #piekarnia #prosteprzepisy
Pizzerki 🍕 Czy jest ktoś, kto ich nie lubi? Pon Pizzerki 🍕 
Czy jest ktoś, kto ich nie lubi? 

Poniżej zostawiam Wam przepis na pyszne pizzerki, lepsze niż z niejednej piekarni 💪

Pizzerki:
- 15 g świeżych drożdży 
- 300 ml letniej wody
- 500 g mąki na pizzę typ 00
- 1 płaska łyżeczka soli
- 3 łyżki oliwy 
- Sos do pizzy
- 250 g sera typu mozzarella lub cheddar
- Dowolne dodatki ( oliwki, szynka, jalapeno, kukurydza)

Do dużej miski wkrusz drożdże, zalej wodą i dobrze wymieszaj. 
Następnie dodaj mąkę, sól i oliwę i całość wyrabiaj przez 10 minut (pomocny tutaj będzie mikser z końcówką typu hak).
Przykryj ciasto i odstaw na minimum 1h do wyrośnięcia.
Dobrze wyrośnięte ciasto podziel na 10 równych części. Z każdej części uformuj kulkę, następnie ją spłaszcz i rozwałkuj - powinny wyjść placki o średnicy ok 20-25 cm. 

Przepis na sos do pizzy masz w poprzedniej rolce, więc zachęcam cie do skorzystania z niego.
Każdą pizzerkę posmaruj 1 czubatą łyżeczką sosu do pizzy, na to wyłóż ser starty i ulubione dodatki. 
Piecz w piekarniku nagrzanym do 240 stopni około 10 minut. 

#pizzerki #prosteprzepisy #easyrecipes #przepisy #pomysłnaobiad #pomyslnasniadanie #lunchboxideas
Jak jesień to obowiązkowo dynia 🎃 To bardzo niedoc Jak jesień to obowiązkowo dynia 🎃
To bardzo niedoceniane warzywo, a jest świetne zarówno do dań głównych, zup czy deserów. 
Tym razem mam dla Was przepis na bazę - bo to od niej zaczyna się wiele przepisów. 

Puree z dyni - potrzebujesz ulubioną dynię ( u mnie Hokaido) i pojemniki, sloiki - co wolisz - ja mam słabość do @weck_polska i nie, nie jest to reklama - ich słoiki są najlepsze i przy tym pięknie wyglądają.

Co musisz zrobić z dynią ? Umyć, wydrążyć nasiona, pokroić na mniejsze kawałki i upiec - skórką do góry. 
Możesz upiec dynię w piekarniku lub airfryerze - 200 stopni ok 30 minut. 
Po upieczeniu możesz oddzielić skórkę od miąższu, ale nie jest to konieczne. Całość zmiksuj na gładką masę.
Przełóż do czystych i suchych słoików. Przechowuj w lodówce lub zapasteryzuj. 

#dynia #puree #przepiszserduchemweck #weckpolska
Obserwuj na Instagramie
Prywatność i pliki ciasteczka: Ta witryna używa plików ciasteczek. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie.

Aby dowiedzieć się więcej, w tym jak kontrolować pliki ciasteczka, zobacz tutaj: Polityka plików ciasteczka

Primipiatti.pl

O mnie

Kontakt

Regulamin

Polityka prywatności










Facebook

Facebook

Ostatnie wpisy

  • Rogaliki z ciasta francuskiego z kurczakiem
  • Zakwas z buraków na barszcz wigilijny
  • Bajgle
  • Zupa krem z pieczarek
  • Gnocchi ze szpinakiem i mascarpone
  • Tradycyjne drożdżówki z serem
Primipiatti.pl - 2026 ©
 

Wczytywanie komentarzy...