Na dobry pocz膮tek – risotto z krewetkami
Pierwszy wpis zaczynam prostym, szybkim daniem 馃檪
Risotto z krewetkami:
– 300g ry偶u do risotto (u mnie arborio)
– ok. 20 mro偶onych ma艂ych krewetek
– 4 艂y偶ki kukurydzy z puszki
– 1 ma艂a cebula
– 1 艂y偶ka mas艂a
– natka pietruszki
– ok. 300ml bulionu warzywnego lub wody
Krewetki obgotowa膰 w bulionie warzywnym, odcedzi膰, pozostawi膰 wywar.
Na patelni roztopi膰 mas艂o, doda膰 pokrojon膮 w drobn膮 kostk臋 cebul臋, zeszkli膰. Doda膰 ry偶 i delikatnie go podsma偶y膰.
Nast臋pnie doda膰 niepe艂n膮 szklank臋 bulionu, gotowa膰 ry偶 ok 15min, je艣li wywar zostanie wch艂oni臋ty przez ry偶 nale偶y wla膰 kolejn膮 porcj臋 bulionu. Doda膰 kukurydz臋 i krewetki, gotowa膰 jeszcze ok. 2 min. Na koniec doda膰 posiekan膮 natk臋 pietruszki, doprawi膰 do smaku, dodaj膮c s贸l i pieprz.
Mog膮 Ci si臋 spodoba膰
Pasta Paprykowa
Zupa gulaszowa
