-
Zakwas z buraków na barszcz wigilijny
Zakwas z buraków do wigilijnego barszczu to prosty, naturalny napój, który nie tylko nadaje potrawie głębi smaku, ale świetnie sprawdzi się też jako zdrowotny dodatek wspierający odporność i trawienie. Powstaje z kilku podstawowych składników, a dzięki naturalnym probiotykom działa wzmacniająco…
-
Zupa krem z pieczarek
Zupa krem z pieczarek to klasyk, który zawsze smakuje wyśmienicie. Dzięki podsmażonym pieczarkom zyskuje intensywny, głęboki aromat, a dodatek ziemniaków, marchewki i pietruszki sprawia, że jest naturalnie gęsta i sycąca. Całość dopełnia odrobina śmietanki, która nadaje zupie aksamitnej konsystencji i…
-
Zupa gulaszowa
Jeśli lubisz grochówkę to zupa gulaszowa powinna przypaść ci do gustu. To jedna z tych zup, która zawsze znika najszybciej . Jest pyszna, sycąca i rozgrzewająca. Zupa gulaszowa: 500 g łopatki wieprzowej 300 g wołowiny 1 nieduży por…
-
Zupa vichyssoise
Zupa vichyssoise to bardzo prosta i pyszna zupa, która swoje korzenie ma we Francji. Zupa ta przygotowywana jest z ziemniaków, porów, cebuli i tradycyjnie podaje ją się na zimno – ja jednak polecam ją w wersji na ciepło. Zupa…
-
Grochówka
Grochówka – pyszna, aromatyczna zupa z kiełbasą i boczkiem wędzonym. Gęsta, bardzo sycąca. Idealna na jesień i zimę. Grochówka : 2 pętka kiełbasy (może być śląska, podwawelska) 200 g surowego wędzonego boczku 1 duża cebula 2…
-
Zupa krem z białych warzyw ze smażonymi kurkami
Robiąc tą zupę nie musisz trzymać się ściśle przepisu. Możesz dodać więcej ziemniaków, możesz dodać marchewkę – jest to zupa na zasadzie sprzątania lodówki – wrzucasz co masz, ale w miarę możliwości trzymasz się podobnego koloru 🙂 Zupa…
-
Zupa szparagowa
Powoli czas szparagowy dobiega końca i tym samym chciałam Was zaprosić dzisiaj na zupę szparagową, ale nie zupę krem. Prosta i smaczna zupa, którą można zabielać śmietaną – ja ze względu na mojego Alergika tego nie robię. Zupa…
-
Zupa brokułowa
Zupa brokułowa po raz kolejny skradła nam serce, przede wszystkim mojej córeczce – wielkiej fance brokułów. Często robię krem z brokułów z tego przepisu – poprostu uwielbiamy go – z dużą ilością grzanek, pachnąca czosnkiem, ale ta, dzisiejsza brokułowa to…
-
Zupa pieczarkowa
Zupa pieczarkowa Lubię zupy. Nauczyły mnie tego mama i babcia. Sama chętnie je robię, bo w ten sposób mogę przemycić – mojemu niejadkowi – sporo warzyw, właśnie w zupie. Dzisiaj pieczarkowa – taki banał, ale za to smaczny, prosty…
-
Zupa – krem z dyni z curry
Kiedyś wszystko co z dynią mogło dla mnie nie istnieć. Zraziłam się do dyni w restauracji zamawiając krem z dyni. Co tu dużo mówić, była niedobra. Mdła, niedoprawiona i na dodatek gęsta, niczym tłuczone ziemniaki. Dałam dyni drugą szansę jakieś…
blog kulinarny, o kuchni, gotowaniu, jedzeniu, pasji, smakowaniu, odkrywaniu nowych smaków. Stare przepisy z nutką świeżości.
