Domowy ketchup z cukinii
Domowy ketchup z cukinii: 2 kg cukinii ( może być zielona lub żółta – jeśli jest bardzo duża, to należy pozbyć się nasion ) 1 kg białej cebuli 2 jabłka ( dałam odmianę Jonagold ) 6 ząbków czosnku 1/2…
Dżem z moreli i czerwonej porzeczki
Czy próbowaliście już kiedyś dżemów z mieszanych owoców i nie mam tu na myśli np. dżemu z owoców leśnych? W tym roku odważyłam się i zaczęłam mieszać owoce. Bardzo lubię połączenie owoców kwaskowych z bardzo słodkimi i tym, oto sposobem…
Dżem z dyni i pomarańczy
Obłędnie smaczny dżem z dyni i pomarańczy. Bardzo aromatyczny, lekko korzenny. Świetnie sprawdzi się do naleśników, gofrów czy do przełożenia ciasta. Dżem z dyni i pomarańczy: -400 g obranej dyni -1 pomarańcza -1 cm świeżego imbiru -3/4 szklanki…
Mus jabłkowy
Mus jabłkowy to obowiązkowa pozycja w mojej kuchni. Używam go do wielu rzeczy – do szarlotek, szybkich deserów bez pieczenia, jogurtów naturalnych czy owsianek. Mus do szarlotek robię osobno – dodając pod koniec smażenia pokrojone w drobną kostkę jabłka, dzięki…
Sok z malin na zimę
Gęsty, słodki i bardzo dobry – taki jest właśnie sok z malin. Idealnie sprawdzi się na chłodniejsze dni jako dodatek do herbaty lub do rozcieńczania z wodą. U mnie w domu to właśnie sok z malin króluje zimą – codziennie…
Kompot ze śliwek
Uwielbiamy taki kompot ze śliwek. Pamiętam jak mama zawsze w piwnicy gromadziła dziesiątki słoików, a zimą co chwilę wyciągaliśmy po jednym i można było cieszyć się smakiem lata. I ja również chętnie przywołuję lato w zimie, właśnie przez takie przetwory.…
Mogą Ci się spodobać
Makaron z kurczakiem i pieczarkami
Potrójnie czekoladowe babeczki ze śnieżynkami
Babeczki Oreo
Sok z czerwonej porzeczki
Co roku staram się przygotować kilkanaście słoiczków z sokiem z czerwonych porzeczek, dlaczego?? Nie tylko ze względu na smak, który “przywołuje” lato, ale przede wszystkim, taki sok jest bombą witaminową. Pamiętam mój pierwszy sok z czerwonej porzeczki – chciałam zrobić…
Mogą Ci się spodobać
Ciastka sezamowo – czekoladowe
Syrop z kwiatów czarnego bzu
Ciastka z wykorzystaniem żółtek
Ogórki z curry -do słoików na zimę
Lato to taki czas, gdy na moim blacie kuchennym prawie cały czas są słoiki 😛 Sierpień to czas ogórków – standardowych kiszonych, ale i sałatek czy ogórków kombinowanych na różne sposoby. Tym razem zapraszam Was po przepis na ogórki z…
Wariacje na temat ogórków, czyli sałatka szwedzka
Prosta sałatka z ogórków tzw. szwedzka. Jedna z lepszych sałatek na zimę. Pasuje do każdego obiadu. Jeśli chodzi o przetwory, to właśnie ta sałatka co roku jest pozycją obowiązkową do zrobienia 🙂 Spróbujcie koniecznie. Sałatka szwedzka : – 3…
Syrop miętowy do rozcieńczania
Pierwszy raz taki syrop miętowy do rozcieńczania piłam 5 lat temu. Moich teściów sąsiadka zrobiła kilka rodzai takiego syropu – z mięty cytrynowej, mięty ananasowej, mięty pieprzowej i mięty cola – każdy był bardzo dobry, ale mięta cola wypita z…
blog kulinarny, o kuchni, gotowaniu, jedzeniu, pasji, smakowaniu, odkrywaniu nowych smaków. Stare przepisy z nutką świeżości.
