20150222_130904727_ios
Drugie dania

Obiad, który robi się sam, czyli zapiekany kurczak z warzywami

Dzisiaj mam dla Was przepis na obiad, który robi się sam 🙂

naszym zadaniem jest tylko pokrojenie warzyw, a resztę zrobi za nas piekarnik.

Ten przepis jest idealny na tzw. ” sprzątanie ” lodówki, nie musicie się trzymać twardo przepisu.

Możecie użyć swoich ulubionych warzyw i przypraw.

 

20150222_130904727_ios

 

Zapiekany kurczak z warzywami :

– 2 piersi z kurczaka

– 1 czerwona papryka

– 3-4 małe cebule czerwone

– garść pomidorków koktajlowych

– 1 średniej wielkości cukinia

– 2 łyżki octu balsamicznego

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– po 1/2 łyżki tymianku i rozmarynu

– sól, pieprz

– 1/2 pęczka natki pietruszki

 

Filety z kurczaka myjemy, osuszamy, usuwamy błonki i kroimy na większe kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki. Pomidorki kroimy na połówki. Paprykę i cukinię kroimy w kostkę 2cm.

Wszystkie przygotowane produkty, również mięso – przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy olej, ocet balsamiczny,tymianek, rozmaryn, sól, pieprz z wyjątkiem natki pietruszki.

Całość mieszamy, aby olej,  ocet i przyprawy oblepiły każdy kawałek mięsa i warzyw.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200oC na ok. 40 min.

W ostatnie 15min pieczenia, nasze warzywa polewamy powstałym sosem. Po wyciągnięciu z piekarnika posypujemy obficie natką pietruszki.

Podajemy z ulubionym pieczywem lub kaszą kuskus.

Smacznego 🙂

2 komentarze

  • primipiatti_u

    U mnie, ze względu na ciągły bezczas bardzo często są takie szybkie obiady 😉 może kiedyś jak dzieci wyrosną będę miała czas siedzieć w garach po pół dnia 😜

  • Dorota

    Uwielbiam takie obiady! Nie muszę stać długo “przy garach”, a pyszny obiad robi się sam. U mnie takie obiady są bardzo często 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.