Obiad, który robi się sam, czyli zapiekany kurczak z warzywami


Dzisiaj mam dla Was przepis na obiad, który robi się sam 🙂

naszym zadaniem jest tylko pokrojenie warzyw, a resztę zrobi za nas piekarnik.

Ten przepis jest idealny na tzw. ” sprzątanie ” lodówki, nie musicie się trzymać twardo przepisu.

Możecie użyć swoich ulubionych warzyw i przypraw.

 

20150222_130904727_ios

 

Zapiekany kurczak z warzywami :

– 2 piersi z kurczaka

– 1 czerwona papryka

– 3-4 małe cebule czerwone

– garść pomidorków koktajlowych

– 1 średniej wielkości cukinia

– 2 łyżki octu balsamicznego

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– po 1/2 łyżki tymianku i rozmarynu

– sól, pieprz

– 1/2 pęczka natki pietruszki

 

Filety z kurczaka myjemy, osuszamy, usuwamy błonki i kroimy na większe kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki. Pomidorki kroimy na połówki. Paprykę i cukinię kroimy w kostkę 2cm.

Wszystkie przygotowane produkty, również mięso – przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy olej, ocet balsamiczny,tymianek, rozmaryn, sól, pieprz z wyjątkiem natki pietruszki.

Całość mieszamy, aby olej,  ocet i przyprawy oblepiły każdy kawałek mięsa i warzyw.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200oC na ok. 40 min.

W ostatnie 15min pieczenia, nasze warzywa polewamy powstałym sosem. Po wyciągnięciu z piekarnika posypujemy obficie natką pietruszki.

Podajemy z ulubionym pieczywem lub kaszą kuskus.

Smacznego 🙂

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Papryka faszerowana z mięsem mielonym i serem żółtym
November 14, 2017
Leczo
September 19, 2017
makaron z kurczakiem i cukinią w curry
July 18, 2017
Makaron z kalafiorem i suszonymi pomidorami
June 11, 2017
Cztery sposoby na wykorzystanie serka Almette
June 09, 2017
Sałatka z kurczakiem i ananasem
May 29, 2017
Makaron z kurczakiem i pieczarkami 
April 25, 2017
Zupa pieczarkowa
January 04, 2017
Gulasz z klopsikami, dynią i pomidorami
December 17, 2016

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe