Owsianka z borówkami i karmelizowanymi bananami – bez cukru:

– 1 szklanka mleka ( może być mleko roślinne )

– 3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych ( mogą być górskie, ale czas gotowania wydłuży się o ok. 15 min )

– 3 daktyle

– garść mrożonych borówek

– 1 łyżka masła

– 1 łyżka miodu

– 1 banan

 

Do niewielkiego garnka wlewamy mleko, dodajemy płatki owsiane i odstawiamy na 5 minut.

W międzyczasie siekamy daktyle i dodajemy je do mleka.

Garnek ustawiamy na średniej mocy palnika i doprowadzamy do wrzenia – co jakiś czas mieszamy.

Gdy tylko mleko zacznie wrzeć, zmniejszamy moc palnika do minimum i gotujemy jeszcze przez 5 minut – w tym czasie owsianka powinna mocno zgęstnieć.

Na niewielką patelnię dodajemy łyżkę masła i miód – rozpuszczamy masło na średniej mocy palnika.

Banana obieramy ze skórki i kroimy na pół i potem jeszcze na pół.

Połówki banana okładamy płaską częścią na patelnię, obsmażamy przez 1 minutę, przewracamy i smażymy jeszcze przez minutę.

 

Gotową owsiankę przekładamy do miseczek.

Na wierzch układamy skarmelizowane banany i posypujemy kilkoma mrożonymi borówkami.

 

Smacznego 🙂