Pappardelle z kurkami w sosie śmietanowym

Ten wpis powinnam dedykować wszystkich zaganianym, zalatanym, którzy chcą dobrze zjeść, ale nie mają czasu na siedzenie przy garach 🙂 Całe danie robi się max. 20min.

Zapraszam na pyszny makaron z kurkami 🙂

 

 

Pappardelle z kurkami w sosie śmietanowym:

– 250g makaronu pappardelle

– 200 g kurek

– 2 łyżki boczku pokrojonego w kosteczkę

– 1/2 cebuli

– łyżka masła

– 150 – 200 ml gęstej śmietanki kremówki lub śmietany 18% do sosów

– sól, pieprz

 

Makaron gotujemy al dente. W międzyczasie myjemy i osuszamy kurki, większe kroimy na połówki.

Na rozgrzaną patelnię dodajemy łyżkę masła, wrzucamy pokrojony boczek i obsmażamy ok. 1 min. Następnie kroimy cebulę w drobną kosteczkę i dodajemy do boczku, mieszamy i smażymy kolejną minutę. Dodajemy kurki i smażymy na średnim ogniu ok. 3 min.

Następnie wlewamy śmietankę i doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy ok. 2 min, aż sos zgęstnieje.

Do powstałego sosu dodajemy ugotowany makaron. wszystko dokładnie mieszamy.

Smacznego 🙂