Babeczki Oreo


Ciasteczka i babeczka w jednym?? Czemu nie 馃檪

Babeczki dzi臋ki pokruszonym Oreo staj膮 si臋 chrupi膮ce, a zarazem puszyste i delikatne. Warte upieczenia, w szczeg贸lno艣ci, gdy za oknem szaro i ponuro.

 

oreo3

 

Babeczki Oreo:

– 2 szklanki m膮ki

– 1/2 szklanki cukru

– 2 艂y偶ki kakao

– 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia

– 1 艂y偶eczka sody oczyszczonej

– szczypta soli

– 2 jajka

– 1 szklanka letniego mleka

– 1/2 szklanki oleju

– 6 ciastek Oreo + 6 ciastek do dekoracji lub 12 ma艂ych ciasteczek Oreo

 

Waniliowy krem:

– 200ml 艣mietanki 30%

– 2 艂y偶ki cukru pudru

– 1 艂y偶eczka 偶elatyny

– 1 艂y偶eczka ekstraktu waniliowego

 

Wszystkie produkty suche przesiewamy przez sito i mieszamy ze sob膮. W osobnej misce mieszamy sk艂adniki mokre. Nast臋pnie przelewamy sk艂adniki mokre do suchych. Mieszamy mas臋 艂y偶k膮, tylko聽 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Ciasteczka kroimy lub kruszymy na 膰wiartki i przesypujemy do masy. Mieszamy.

Blach臋 do muffin贸w wyk艂adamy papilotkami. Do ka偶dego otworu przek艂adamy mas臋 do 2/3 wysoko艣ci (masa jest g臋sta, nie lej膮ca, dlatego przek艂adam j膮 dwoma 艂y偶kami).

Pieczemy 25-30 min w piekarniku nagrzanym do 170oC.

 

Przygotowujemy krem:

呕elatyn臋 przysypujemy do niewielkiej miseczki i zalewamy 2 艂y偶kami zimnej wody, aby nap臋cznia艂a.

艢mietank臋 krem贸wk臋 ubijamy聽 “na sztywno”聽 z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.

Nap臋cznia艂膮 偶elatyn臋 zalewamy 1-2 艂y偶kami gor膮cej wody, mieszamy.

Cienk膮 stru偶k膮 wlewamy 偶elatyn臋 do ubitej krem贸wki. Miksujemy na 艣rednich obrotach ok. p贸艂 minuty. Odstawiamy do lod贸wki na 30 min.

 

Gdy babeczki ostygn膮, nak艂adamy na nie krem (do woreczka cukierniczego wk艂adamy tylk臋 gwiazdk臋, przek艂adamy krem do woreczka i r贸wnomiernie wyciskamy na babeczki).

Dekorujemy po艂贸wk膮 ciasteczka lub jednym mini Oreo.

 

Smacznego 馃檪

 

oreo2_20150125100329

MO呕E CI SI臉 R脫WNIE呕 SPODOBA膯

Babeczki z truskawkami i bia艂膮 czekolad膮
June 14, 2017
Muffinki z rabarbarem聽
May 09, 2017
Babeczki czekoladowe z kremem waniliowym聽
April 11, 2017
Babeczki dyniowo – pomara艅czowe z wi贸rkami kokosowymi
December 23, 2016
Mini babeczki z kremem waniliowym
December 23, 2016
Babeczki czekoladowe z czekoladowym kremem
December 23, 2016
Babeczki “czekoladowe” dla Alergika
December 23, 2016
Mini serniczki z ricotty
December 23, 2016
Potr贸jnie czekoladowe babeczki ze 艣nie偶ynkami
December 23, 2016

Zostaw komentarz

Tw贸j adres e-mail nie b臋dzie publikowany. Pola oznaczone * s膮 obowi膮zkowe