Ciasto biszkoptowe z truskawkami


Kolejna truskawkowa propozycja – tym razem ciasto biszkoptowe z truskawkami.

Proste, puszyste, lekkie i przede wszystkim idealne na taką pogodę, ponieważ nie rozpłynie się tak, jak ciasta z masami.

Zamiast truskawek można użyć dowolnych owoców.

 

ciasto biszkoptowe z truskawkami

Ciasto biszkoptowe z truskawkami:

– 1/2 kostki masła ( 100 g)

– 2/3 szklanki mąki ( ok. 120-130 g)

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– 2 x po 2 czubate łyżki cukru pudru

– 4 jajka

– 1 szklanka dowolnych owoców – u mnie truskawki

Opcjonalnie:

– cukier puder do posypania

 

Masło roztapiamy w niewielkim rondelku. A następnie odstawiamy do ostygnięcia.

W międzyczasie oddzielamy białka od żółtek.

Do żółtek dodajemy pierwszą część cukru pudru tj. 2 czubate łyżki – miksujemy mikserem do uzyskania gładkiej jasnej konsystencji.

W drugiej misce ubijamy na sztywno białka, pod koniec ubijania wsypujemy małymi partiami pozostały cukier puder – nadal miksujemy.

Następnie do ubitych żółtek dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, oraz dużą łyżkę piany białkowej –  mieszamy silikonową szpatułką lub drewnianą łyżką – NIE miksujemy. Po uzyskaniu jednolitej masy dodajemy pozostałą część piany z białek.

Na koniec dodajemy rozpuszczone, ostudzone masło i mieszamy delikatnie masę.

Blachę o wymiarach 33 cm x 25 cm smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia.

Masę przelewamy do formy, układamy owoce – duże truskawki kroimy na połówki lub ćwiartki.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170 st ok. 30-40 min – do tzw suchego patyczka.

Wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy w formie do przestudzenia.

Można posypać cukrem pudrem.

 

Smacznego 🙂

 

 

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Jogurtowa babka z wiśniami
August 21, 2017
Proste ciasto ze śliwkami i kruszonką
August 11, 2017
Lody truskawkowo – arbuzowe z 3 składników 
July 14, 2017
tarta z mascarpone i truskawkami – bez pieczenia
July 07, 2017
Babeczki z truskawkami i białą czekoladą
June 14, 2017
Biszkopt bezglutenowy
June 06, 2017
Sałatka z kurczakiem i ananasem
May 29, 2017
Muffinki z rabarbarem 
May 09, 2017
Jajka faszerowane rzodkiewkami
April 14, 2017

10 Komentarzy

primipiatti_u
2017-06-29

Dziękuje 😘

primipiatti_u
2017-06-29

Spróbuj koniecznie ☺️

primipiatti_u
2017-06-29

Bardzo mi miło ☺️

primipiatti_u
2017-06-29

To ciasto zawsze się udaje 😉

primipiatti_u
2017-06-29

Spróbuj koniecznie ☺️

Karolina | Odnova
2017-06-29

Połączenie wypieków i świeżych owoców to coś fenomenalnego. Do tego te piękne zdjecia. Nie sposób się oprzeć 😉

Zwykła Matka
2017-06-29

Wygląda obłędnie , bardzo lubie takie puszyste ciasta mimo, że biszkoptowe mi nie wychodzą :)

Agata
2017-06-29

Chce się dodać: i włala! :D
Zapisuję sobie w swoim folderze z przepisami <3 uwielbiam to ciasto, moja ciocia je piecze mniam! Dzięki za inspirację na deser <3

Ania
2017-06-29

Jak ja uwielbiam takie fajne, nieskomplikowane przepisy :-)
Jest wtedy cień szansy, że i mnie się uda upiec takie pyszności :-)

Agnieszka
2017-06-28

Uwielbiam ciasta ze świeżymi owocami, pod każdą postacią :) Sporo ich robię ale takiego biszkoptu jeszcze nie robiłam, mam więc zadanie na weekend zakończone słodką nagrodą:)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe