Klopsiki w sosie pomidorowym


Fajne i proste danie lubiane przez dzieci.

Klopsiki w sosie pomidorowym można przygotować dzień wcześniej i będzie równie dobre, jak danie robione tego samego dnia.

 

 

klopsiki z sosem pomidorowym

Klopsiki w sosie pomidorowym:

Klopsiki (około 20-22 sztuki):

– 500 g mięsa mielonego ( dałam mięso wieprzowe z szynki )

– 1 mała cebula

– 1 mała bułka typu kajzerka ( najlepiej czerstwa i zanurzona na 15 minut w mleku ) lub 2 łyżki bułki tartej

– 1 jajko

– po 1/3 łyżeczki soli i pieprzu

Sos pomidorowy:

– 1 szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego (ewentualnie rosołem )

– 500ml przecieru pomidorowego lub passaty

– 1 płaska łyżeczka suszonego oregano

– 1 płaska łyżeczka cukru

Dodatkowo:

– odrobina mąki pszennej

– 2 łyżki oleju

– sól, pieprz

– 300g makaronu np. świderki

 

Cebulę obieramy i siekamy na drobną kosteczkę.

Do miski wkładamy mięso mielone, posiekaną cebulę, jajko, sól i pieprz.

Namoczoną wcześniej bułkę kajzerkę odciskamy z nadmiaru mleka i dodajemy do mięsa mielonego.

Mięso dokładnie wyrabiamy na gładką masę.

Zwilżamy dłonie zimną wodą i z masy mięsnej formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego , a następnie obtaczamy je w mące pszennej.

Na dużej i najlepiej głębokiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i smażymy nasze mięsne kulki z każdej strony na rumiano.

Gdy wszystkie kulki będą już usmażone, to zalewamy je bulionem i doprowadzamy do wrzenia.

Następnie zmniejszamy ogień o połowę i gotujemy jeszcze 8-10 minut.

Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy, oregano i cukier.

Całość mieszamy, gotujemy jeszcze około 5 minut – do lekkiego odparowania sosu.

Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.

 

Podajemy z ugotowanym makaronem np. ze świderkami.

 

Smacznego 🙂

 

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Grillowane krewetki i sos chimichurri
August 27, 2018
Zupa krem z białych warzyw
August 23, 2018
Makaron z wędzonym łososiem, szpinakiem i fetą
July 30, 2018
Obiad w 15 minut, czyli kurczak teriyaki z papryką i kukurydzą
June 04, 2018
Proste danie w 10 minut, czyli sandacz w curry
February 06, 2018
Sałatka makaronowa z surimi
December 29, 2017
Risotto z kiełbasą myśliwską
December 17, 2017
Papryka faszerowana z mięsem mielonym i serem żółtym
November 14, 2017
Leczo
September 19, 2017

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe