Sernik karmelowy z popcornem – bez pieczenia


Nieoczywiste, a zarazem idealne połączenie – słodki karmel i słone krakersy.

Taki właśnie jest ten sernik karmelowy z popcornem – bez pieczenia .

 

sernik karmelowy z popcornem - bez pieczenia

 

 

Sernik karmelowy z popcornem – bez pieczenia :

Spód:

– 150 g krakersów

– 80 g roztopionego masła

Masa serowa:

– 500g twarogu sernikowego z mascarpone President

– 8 – 9 sztuk cukierków krówek ( ok. 150 g )

– 200 g śmietanki 30%

– 1/2 szklanki cukru pudru

– 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 2 łyżki cukru waniliowego

– 1 łyżeczka żelatyny

– 3 łyżki wody

Dodatkowo:

– popcorn

– 5 cukierków krówek

 

Spód blachy o średnicy 21 cm wykładamy papierem do pieczenia.

Krakersy rozdrabniamy w malakserze, a następnie dodajemy masło i jeszcze chwilę miksujemy do uzyskania konsystencji mokrego piasku.

Całość wysypujemy na spód blachy i dobrze dociskamy.

Blachę wstawiamy do lodówki.

 

Przygotowujemy masę serową:

Do niewielkiego garnuszka wlewamy śmietankę i dodajemy cukierki krówki – podgrzewamy na średnim ogniu, co chwilę mieszamy, żeby krówki rozpuściły się – potrwa to kilka minut.

Garnuszek ze śmietanką odstawiamy do przestygnięcia.

Do małej miseczki wsypujemy żelatynę i zalewamy ją 3 łyżkami zimnej wody – odstawiamy na 5-7 minut do napęcznienia.

Do wysokiej miski wkładamy twaróg sernikowy z mascarpone President, cukier puder, pastę waniliową.

Masę serową miksujemy ok. 3 minut, a następnie dodajemy śmietankę z rozpuszczonymi “krówkami” – nadal miksujemy przez 5 minut.

Gdy żelatyna napęcznieje, podgrzewamy ją w mikrofali przez 10 sekund i dodajemy do masy serowej – całość mieszamy drewnianą łyżką.

Na przygotowany wcześniej spód wylewamy masę serowo – karmelową i odstawiamy do lodówki na min. 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

 

Przed podaniem przygotowujemy popcorn i odstawiamy go do ostygnięcia.

Krówki rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub podgrzewamy przez 30 sekund w mikrofali.

 

Na wierzch sernika układamy popcorn i polewamy go sosem karmelowym powstałym z rozpuszczenia cukierków “krówek”.

 

Smacznego:)

 

sernik karmelowy z popcornem bez pieczenia

 

Tajemnice doskonałego sernika

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Sernik tiramisu – bez pieczenia
July 28, 2019
Walentynkowe last minute, czyli proste sposoby na walentynkowe słodkości
February 13, 2019
Proste ciasto z krakersami – bez pieczenia
November 03, 2017
Makaron z kurczakiem i pieczarkami 
April 25, 2017
Przekładane ciasto z kaszą manną – bez pieczenia
April 07, 2017
Słodko – słone ciasto z Almette
February 17, 2017
Ciasto w 5 minut, czyli banoffee pie
February 03, 2017
Puszysty Sernik z kokosową nutą
December 23, 2016
Ciasto rurociąg
December 23, 2016

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe