Sałatka w słoiku

 

Majówka zbliża się wielkimi krokami.

Część z Was wybierze się na grilla, a część spędzi ten czas aktywnie, np. na wędrowaniu, zwiedzaniu czy spacerowaniu.

Na takie aktywne wojaże przydaje się jakaś przekąska – tabliczka czekolady zawsze się przyda ;), ale warto mieć też w plecaku coś pożywnego.

Co powiecie na sałatkę w słoiku??

 

 

Sałatka w słoiku – (przepis na dwie porcje):

– garść ulubionego makaronu

– 5 rzodkiewek

– 1 kulka mozzarelli

– garść pomidorków koktajlowych

– 1/3 czerwonej cebuli

Dressing:

– mały pęczek pietruszki

– 2 łyżki słonecznika łuskanego

– pół łyżeczki soku z cytryny

– sól, pieprz

– 5 – 6 łyżek oliwy z oliwek

 

 

 

Rzodkiewki, pomidorki myjemy i kroimy na połówki lub w ćwiartki.

Cebulę kroimy w piórka. Mozzarellę odsączamy, a następnie kroimy w plasterki.

Do  słoika układamy warstwami : makaron, rzodkiewki, mozzarellę, pomidorki i cebulę.

 

Przygotowujemy dressing:

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę, jeśli będzie za gęsta możemy dolać trochę oliwy.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Polewamy sałatkę tak przygotowanym dressingiem.

 

 

 

Wszystkie składniki sałatki razem z dressingiem nie musimy układać warstwowo, możemy wymieszać je w misce a następnie przełożyć do słoika czy lunchboxu.

 

Smacznego 🙂