Ciastka owsiane z marchewką


Przepis na te ciastka owsiane  powstał na przełomie alergii mojego syna, gdy wychodził już z alergii na jajko, ale nadal uczulała go pszenica – dlatego użyte zostały płatki owsiane.

A marchewkę dorzuciłam, żeby przemycić chociaż trochę warzyw ;P

Wyszły tak dobre, że przepis został z nami na dłużej, pomimo, że już nie musimy trzymać się restrykcyjnie diety.

 

ciastka owsiane z marchewką

Ciastka owsiane z marchewką:

– 2/3 szklanki mąki ( 100 g )

– 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych ( 100 g )

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– 1 płaska łyżeczka cynamonu

– 1 jajko

– 2 czubate łyżki masła

– 3 łyżki płynnego miodu

– 1 średnia marchewka

 

Marchewkę myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na drobnych oczkach.

Masło rozpuszczamy w małym garnuszku, a następnie zdejmujemy z ognia do lekkiego przestygnięcia.

W międzyczasie do miski przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia.

Dodajemy płatki owsiane i cynamon – mieszamy.

Na koniec dodajemy jajko, miód, rozpuszczone masło i startą marchewkę i ponownie mieszamy – masę mieszałam tylko łyżką.

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego*, delikatnie spłaszczamy dłonią i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia – pamiętajmy, by układać ciastka w odstępach minimum 2 cm.

Pieczemy w 170 stopniach, przez 12 minut.

Po upieczeniu pozostawiamy do przestudzenia.

 

Smacznego 🙂

 

* aby łatwiej formowało się kulki z ciasta, polecam zwilżyć dłonie zimną wodą.

MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ SPODOBAĆ

Zdrowe ciasteczka owsiane – bez pieczenia
March 06, 2018
Proste danie w 10 minut, czyli sandacz w curry
February 06, 2018
Risotto z kiełbasą myśliwską
December 17, 2017
Ciastka maślane, czyli słodkie misie z migdałami
December 08, 2017
Wilgotny piernik z powidłami
December 05, 2017
Przyprawa do piernika
December 01, 2017
Ciasto czekoladowe z burakiem
October 24, 2017
Dżem z dyni i pomarańczy
October 19, 2017
Proste ciasto ze śliwkami i kruszonką
August 11, 2017

8 Komentarzy

primipiatti_u
2018-05-15

☺️☺️

primipiatti_u
2018-05-15

Polecam, są naprawdę dobre ☺️

Joanna
2018-05-15

Mniam! Ależ zdrowe pyszności :)

Aleksandra
2018-05-15

Pysznie wyglądają te ciasteczka. Muszę wypróbować przepis :)

primipiatti_u
2018-05-08

Do najpiękniejszych nie należą, ale bronią się smakiem 😉

primipiatti_u
2018-05-08

Polecam, ciastka są naprawdę dobre ☺️

Paulina Garnicka
2018-05-08

Na pierwszy rzut oka wyglądały jak pulpeciki :D

Kamila
2018-05-08

Świetny, prosty przepis. Muszę wypróbować :)

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są obowiązkowe